2022年5月4日放送のきょうの料理ビギナーズは簡単&新定番 楽しいひとりごはん (3)「かぶの甘酢漬け」でかぶの甘酢漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
かぶの甘酢漬けレシピ
かぶの甘酢漬け材料(1人分)
・かぶ：1個(100g)
・かぶの葉(1㎝長さに切る)：20g
・水：カップ3/4
・塩：小さじ1
▼Ａ(甘酢)
・酢：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・塩：少々
かぶの甘酢漬け作り方
1）かぶは皮ごと2～3mmの半月切りにします。
2）ボウルにかぶの葉、水、塩、(１)を入れて10分間ほど浸けておきます。
3）揉み込んでから水気を搾ります。
4）ボウルに(Ａ)を混ぜ合わせ、(３)を入れて絡め、10分間ほど漬けておけば出来上がりです。
まとめ
かぶの甘酢漬けについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
