2022年5月4日放送のきょうの料理ビギナーズは簡単&新定番 楽しいひとりごはん (3)「豚肉のみそケチャ丼」で豚肉のみそケチャ丼の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
豚肉のみそケチャ丼レシピ
豚肉のみそケチャ丼材料(1人分)
・豚ロース肉(しょうが焼き用)：100g
※豚肩ロース肉でも可
▼Ａ
・トマトケチャップ：大さじ1+1/2
・みそ：大さじ1
・酒：大さじ2
・ご飯(温かいもの)：適量
・白ごま：少々
・サラダ油
豚肉のみそケチャ丼作り方
1）豚ロース肉は食べやすい長さに切ります。
2）(Ａ)は混ぜ合わせておきます。
3）フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げて入れます。
4）1分間ほど焼いたら返してさらに30秒間ほど焼きます。
5）(２)を回し入れて絡めながら30秒間ほど煮詰めます。
6）丼にご飯を盛り付けて豚肉をのせ、フライパンに残った汁をかけます。
7）白ごまをふれば出来上がりです。
まとめ
豚肉のみそケチャ丼についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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