【人生レシピ】牛肉と厚揚げ豆腐のソテーの作り方を紹介!潘薇さんのレシピ

牛肉と厚揚げ豆腐のソテー
2022年4月22日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「紫外線対策」紫外線の和らげる肌に嬉しいレシピで肌の弾力アップ牛肉と厚揚げ豆腐のソテーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の潘薇パンウェイさんです。

牛肉と厚揚げ豆腐のソテーのレシピ

植物性・動物性のたんぱく質を一緒に摂ります。

牛肉と厚揚げ豆腐のソテーの材料(2人分)

・牛肉(赤身/焼肉用):200g
・厚揚げ豆腐:1丁
・白ごま油:小さじ2
▼タレ
・にら(5mm幅に切る):15g
・小ねぎ(みじん切り):2本
・しょうが(皮ごとみじん切り):小さじ1+1/2
・しょう油:大さじ3
・黒砂糖:大さじ2+1/2
・赤ワイン:大さじ1
・ごま油:小さじ1

牛肉と厚揚げ豆腐のソテーの作り方

1)フライパンにごま油を熱し、牛肉を両面焼いて取り出します。
2)空いたフライパンで厚揚げ豆腐を焼き、6等分に切ります。
▼タレ
3)タレの材料を混ぜ合わせます。
4)器に肉と厚揚げ豆腐を盛り付け、タレを添えれば出来上がりです。
POINT:薬味を大量に使って体がポカポカします。
POINT:血流もよくなり、肌の調子も良くなります。

まとめ

牛肉と厚揚げ豆腐のソテーについてまとめました!
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