2022年4月15日放送のキューピー3分クッキングでゆで卵とアスパラのアンチョビーピッツァの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
目次
ゆで卵とアスパラのアンチョビーピッツァのレシピ
ゆで卵とアスパラのアンチョビーピッツァの材料(4人分)
・グリーンアスパラガス(斜め1㎝幅に切る)：4本(200g)
・ゆで卵(輪切り)：3個
・アンチョビー：8枚(20g)
・モッツァレラチーズ：2個(200g)
▼生地
・強力粉：400g
・塩：小さじ1/2
・ぬるま湯：1+1/4カップ
・砂糖：大さじ1
・ドライイースト：10g
・オリーブ油：大さじ2
・トマトケチャップ：大さじ5
・ドライハーブ(オレガノ・バジル・タイムなど)：小さじ2
・打ち粉(強力粉)
・オリーブ油
ゆで卵とアスパラのアンチョビーピッツァの作り方
▼生地を作ります。
1）分量のぬるま湯に砂糖とドライイーストを加えてよく混ぜます。
2）ボウルに強力粉と塩を入れて(１)を加え、よく混ぜてこねます。
3）全体に馴染んで手につかなくなったら、オリーブ油を加えてこねます。
4）打ち粉をした台に取り出して軽く伸ばしてはまとめます。
5）これを4～5回繰り返し、丸めて(３)のボウルに入れます。
6）ラップをして温かい所に30分ほどおき(または35℃にオーブンに入れて)、生地が2倍にふくらむまで発酵させます。
7）生地をガス抜きし、オーブンペーパーを敷いた天板にとり出し、天板の大きさに合わせて手で広げ、表面にフォークで穴を開けます。
POINT：天板が小さい場合は半量ずつ焼きます。
8）オリーブ油大さじ1を表面に塗り、トマトケチャップにドライハーブを混ぜてから全体に塗ります。
9）アスパラガス、ゆで卵、アンチョビー、モッツァレラチーズをちぎってのせ、オリーブ油大さじ1を全体に回しかけます。
10）220℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼けば出来上がりです。
まとめ
ゆで卵とアスパラのアンチョビーピッツァについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
