2022年4月11日放送のよ～いドン!はミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートのコーナーでたけのこが主役のワンプレートの作り方について紹介されました！
教えてくれたの12年連続ミシュラン3つ星！和食料理の巨匠日本料理 柏屋店主の松尾英明さんです。
タケノコとあおさの白和えのレシピ
タケノコとあおさの白和えの材料(2人分)
・タケノコ：80g
・木綿豆腐：150g
・インスタント味噌汁(あおさ)：1袋
・砂糖：小さじ1
・いりごま：適量
タケノコとあおさの白和えの作り方
1）タケノコは穂先を切り落とします。
2）根元は縦半分に切って半月切りにし、別の料理に使うのでおいておきます。
3）穂先と中央部は縦に拍子木切りにします。
4）木綿豆腐は半分に切り、内側を外にして重ねて耐熱皿にのせます。
5）ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。
6）キッチンペーパーなどで水分を取り、ボウルに移して潰します。
7）おさのインスタント味噌汁、砂糖を加えて混ぜます。
8）タケノコを加えて和えます。
9）プレートに盛り付け、いりごまをふれば出来上がりです。
まとめ
タケノコとあおさの白和えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
