【相葉マナブ】たらファミリー釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!

たらファミリー釜飯
2022年4月10日放送の相葉マナブは釜-1グランプリでたらファミリー釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています!

たらファミリー釜飯のレシピ

たらファミリー釜飯の材料

・米:3合
・戻し汁:400ml
・氷:120g
・干し鱈:45g
・チーズたら:30g
・たらこ:30g
・生鱈:2切れ
・昆布:1枚(5×10cm)
・しょうが:1片
・しょう油:大さじ2
・みりん:大さじ2
・塩:小さじ1弱

たらファミリー釜飯の作り方

1)干し鱈は熱湯に10分浸して戻し、鱈と戻し汁は分けておきます。
・むしり鱈(干し鱈):鱈の内蔵・骨などを取り除き、味付けして乾干ししたもの。
2)炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と戻し汁、しょう油、塩、みりんを入れます。
3)さらにチーズたら、たらこ、戻した干し鱈、細かく刻んだ昆布、せん切りのしょうが、生鱈、氷を加えて炊けば出来上がりです。
POINT:生の鱈でうま味と風味!チーズ鱈で洋風に!

まとめ

たらファミリー釜飯についてまとめました!
むしり鱈の戻し汁が効いていて美味しいそうです。
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