【あさイチ】エビチリの作り方を紹介!上田淳子さんのレシピ

エビチリ
2022年4月5日放送のあさイチのクイズとくもりは「ツイQ楽ワザ”時短調理に大活躍!クッキングシート活用術”」でエビチリの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さんです。

エビチリのレシピ

エビチリの材料(1人分)

・むきえび:100g
・塩:ふたつまみ
・こしょう:少々
・片栗粉:小さじ1
・トマト:1/2個
・ねぎ:大さじ2
・しょうが:小さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・酢:小さじ1
・しょう油:小さじ1/2
・豆板醤:小さじ1/4
・ごま油:小さじ1

エビチリの作り方

1)耐熱皿にクッキングシートを大きめに切って敷きます。
2)えびをのせて塩、こしょう、片栗粉をふり、粉気が馴染むまで混ぜます。
3)刻んだトマトをのせ、さらに細かく刻んだねぎ、しょうがをのせます。
4)ケチャップ、酢、しょう油、豆板醤、ごま油をかけます。
5)両端をねじり、隙間なくキャンディー包みします。
6)両端を持って軽く揺すって調味料を全体に行き渡らせます。
7)そのまま電子レンジ(600W)で3分加熱すれば出来上がりです。

まとめ

エビチリについてまとめました!
お試しください。
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