【ヒルナンデス】加賀れんこんの唐揚げの作り方を紹介!梅沢富美男さんのレシピ

2022年4月4日放送のヒルナンデスは金沢の伝統野菜加賀れんこんで加賀れんこんの唐揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の梅沢富美男さんです。

加賀れんこんの唐揚げのレシピ

・れんこん：1節(400g)
▼Ａ
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ1
・にんにくチューブ：2cm
・生姜チューブ：2㎝

・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
・青のり：お好みで

1）れんこんは皮を剥いて1.5～2cm角の棒状に切り、10分ほど水にさらして水気を切ります。
POINT：アクを抜くため10分ほど水にさらします。

2）ポリ袋に入れ、(Ａ)を入れて揉み込み、30分ほどおいて味を染み込ませます。
3）(２)の水気を切り、別のポリ袋に移して片栗粉を加え、揉み込みます。
4）フライパンに油を入れて揚げます。
5）器に盛り付け、お好みで青のりをかければ出来上がりです。

加賀れんこんの唐揚げについてまとめました！
参考になれば幸いです。
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。