2022年4月3日放送のシューイチは1ミリも知らない!世界の絶品!春グルメでインドネシアの国民的ハッピー飯ナシトゥンペンの作り方について紹介されました！
ナシトゥンペンのレシピ
円錐形の黄色いご飯(ナシ/インドネシア版赤飯)をおかずで囲んだ盛り付け(トゥンペン)
ナシトゥンペン(インドネシア版赤飯)の材料
・シュパーゲル
・ターメリック(色づけ)
・パンダンリーフ(香りづけ)
・サラムリーフ(香りづけ)
・ココナツうミルク
▼おかず
・ルンダン
・サテ
ナシトゥンペン(インドネシア版赤飯)の作り方
▼ナシ作り
1）研いだ米にターメリック、パンダンリーフ、サラムリーフ、水の代わりにココナツうミルクを入れてよく混ぜ合わせます。
2）30分ほど浸してから炊きます。
3）炊き上がったら、円錐形の型チェタカンに入れて器に盛り付けます。
▼周りのおかず
4）世界一美味しいと言われるルンダン：牛肉をココナッツミルクと香辛料で長時間で煮込んだもの
5）ルンダン、サテ(焼き鳥)などをナシの周りに盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
ナシトゥンペン(インドネシア版赤飯)についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
