2022年3月30日放送のテレビでハングル講座のハングルキッチンは「卒業スペシャル」でヤンニョムチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。
ヤンニョムチキンのレシピ
ヤンニョムチキンの材料(作りやすい分量)
・手羽中：12～15本(500g)
・片栗粉：大さじ3～4
▼Ａ
・しょう油：大さじ1
・酒：大さじ2
・にんにく(すりおろしたもの)：小さじ1
・しょうがの絞り汁：小さじ1
▼ヤンニョムソース(作りやすい分量)
・トマトケチャップ：大さじ4
・コチュジャン：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・酢：小さじ1
・揚げ油
ヤンニョムチキンの作り方
1）手羽中は丁寧に水気を取ります。
2）ボウルに入れて(Ａ)を加えて揉み込み、15分寝かせます。
3）ボウルにヤンニョムソースの材料を全て入れてよく混ぜます。
4）(２)に片栗粉を加えて混ぜます。
POINT：揚げる前にもう1回片栗粉をまぶします。
5）180℃の油で(４)を片栗粉をまぶしながら4分ほど揚げます。
※油の温度が下がるため入れ過ぎに注意してください。
6）ヤンニョムソースに絡めて器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
ヤンニョムチキンについてまとめました！
参考になれば幸いです。
栗原はるみさんのレシピ記事一覧はこちら
【家事ヤロウ】ヤンニョムチキンの作り方を紹介!新大久保プングムの完コピレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
