【テレビでハングル講座】ヤンニョムチキンの作り方を紹介!栗原はるみさんのレシピ


2022年3月30日放送のテレビでハングル講座のハングルキッチンは「卒業スペシャル」でヤンニョムチキンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。

ヤンニョムチキンのレシピ

ヤンニョムチキンの材料(作りやすい分量)

・手羽中:12~15本(500g)
・片栗粉:大さじ3~4
▼A
・しょう油:大さじ1
・酒:大さじ2
・にんにく(すりおろしたもの):小さじ1
・しょうがの絞り汁:小さじ1
▼ヤンニョムソース(作りやすい分量)
・トマトケチャップ:大さじ4
・コチュジャン:大さじ3
・砂糖:大さじ1
・酢:小さじ1

・揚げ油

ヤンニョムチキンの作り方

1)手羽中は丁寧に水気を取ります。
2)ボウルに入れて(A)を加えて揉み込み、15分寝かせます。
3)ボウルにヤンニョムソースの材料を全て入れてよく混ぜます。
4)(2)に片栗粉を加えて混ぜます。
POINT:揚げる前にもう1回片栗粉をまぶします。

5)180℃の油で(4)を片栗粉をまぶしながら4分ほど揚げます。
※油の温度が下がるため入れ過ぎに注意してください。

6)ヤンニョムソースに絡めて器に盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

ヤンニョムチキンについてまとめました!
参考になれば幸いです。
栗原はるみさんのレシピ記事一覧はこちら
【家事ヤロウ】ヤンニョムチキンの作り方を紹介!新大久保プングムの完コピレシピ



最後までお読みいただきありがとうございました。

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