【ごはんジャパン】ワカメと豚肉のしょうが焼きの作り方!堀内さやかさんのレシピ

ワカメと豚肉のしょうが焼き
2022年年3月26日放送のごはんジャパンは神奈川横須賀市ワカメでワカメと豚肉のしょうが焼きのレシピについて紹介されました!
教えてくれたのは御料理ほりうち店主の堀内さやかさんです。

ワカメと豚肉のしょうが焼きのレシピ

ワカメと豚肉のしょうが焼きの材料(2~3人分)

・生ワカメ(葉/茎):300g
※または塩蔵わかめ:70g(水で戻すと300g)
・豚バラスライス(厚め):200g
▼しょうが焼きのタレ
・濃口?油:60ml
・みりん:45ml
・酒:30ml
・砂糖:大さじ2+1/2

・おろしショウガ

ワカメと豚肉のしょうが焼きの作り方

1)塩蔵わかめは水で戻したら切って水分を拭き取ります。
2)フライパンに油を薄くひき、豚肉を炒めます。
3)豚の脂がたまってきたら、茎わかめを加え、炒めます。
4)葉わかめを加えて合わせたしょうが焼きのタレを加え、火を通します。
5)火が通ったら最後におろしショウガを入れれば出来上がりです。
POINT:最後におろしショウガを入れると香りが立って風味よく仕上がります。

まとめ

ワカメと豚肉のしょうが焼きについてまとめました!
お試しください。
【ごはんジャパン】春の鍋焼きうどんの作り方!堀内さやかさんのレシピ



最後までお読みいただきありがとうございました。