2022年3月26日放送の土曜はナニするのトレンドスタディは今年絶対流行る!新健康食材豆腐干おすすめアレンジレシピで豆乳担々麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。
豆乳担々麺のレシピ
糖質：15.4g
※普通の担々麵の約1/5
豆乳担々麺の材料
・豆腐干(冷凍タイプ)
・甘く炒めた豚ひき肉
▼スープ
・水
・しょう油
・酢
・鶏がらスープの素
・練りごま
・豆乳
豆乳担々麺の作り方
1）豆腐干は自然解凍させます。
2）たっぷりのお湯で5分ほど茹でます。
POINT：時間が経っても伸びにくい!
POINT：冷蔵庫で保存可能!
3）鍋に水、しょう油、酢、鶏がらスープの素を合わせ、練りごま、たっぷりの豆乳を加えます。
POINT：練りごま・豆乳でコクたっぷり!
POINT：さらに豆乳+豆腐干でたんぱく質が大幅アップ(48.5g)!
4）器にスープと麵を盛り付け、甘く炒めた豚ひき肉とお好みでネギをのせれば出来上がりです。
・他にもプルコギ焼きそばや焼きナポリタンも出来るそうです。
まとめ
豆乳担々麺についてまとめました!
参考になれば幸いです。
【土曜はナニする】今年絶対流行る!新健康食材豆腐干を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。
