2022年3月24日放送のキューピー3分クッキングでえびと野菜のホットサラダ チーズクリームソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。
目次
えびと野菜のホットサラダ チーズクリームソースのレシピ
えびと野菜のホットサラダ チーズクリームソースの材料(4人分)
・えび(殻つき/無頭)：(小)約20尾(250g)
・卵：4個
・キャベツ：1/3個(300g)
・ブロッコリー：(小)1個(200g)
・スナップえんどう：100g
▼チーズクリームソース
・クリームチーズ：100g
・マヨネーズ：大さじ1/2
・おろし玉ねぎ：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1/4
・塩：小さじ1/4
・こしょう：少々
・レモン汁：大さじ1/2
・酢
えびと野菜のホットサラダ チーズクリームソースの作り方
▼チーズクリームソースを作ります。
1）耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で40～50秒加熱します。
2）残りのチーズクリームソースの材料を加えてよく混ぜ合わせたらソースの完成です。
3）鍋に湯を沸かして酢適量を加え、卵を入れて9分茹でます。
4）水に取って冷まし、殻をむいて横半分に切ります。
5）ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて5㎜厚さの輪切りにします。
6）キャベツはひと口大に切り、スナップえんどうは筋を除きます。
7）えびは洗って殻をむき、背に軽く切り目を入れて背ワタを除きます。
8）フライパンに下処理したキャベツ、ブロッコリー、スナップえんどうを順に広げ、(７)のえびをのせます。
9）水大さじ3をかけ、フタをして強火にかけます。
10）蒸気が上がったら、ブロッコリーがやわらかくなるまで弱火で8～10分蒸し焼きにします。
11）器に盛り、(３)のゆで卵を添え、(２)のチーズクリームソースをかければ出来上がりです。
まとめ
えびと野菜のホットサラダ チーズクリームソースについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
