2022年3月20日放送のおかずのクッキングは春の恵みを感じる一汁一菜でアサリの味噌汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
アサリの味噌汁のレシピ
アサリの味噌汁の材料(2人分)
・アサリ：200g
・青ねぎ：適量
・赤味噌：15g
・水：2カップ
アサリの味噌汁の作り方
1）アサリは海水と同じくらいの塩水に浸します。
2）新聞紙などを被せて暗くします。
3）流水で貝をこすり合わせてよく洗います。
4）鍋にアサリ、分量の水を入れて火にかけ、穏やかに煮立たせます。
5）アクを取り、殻が開いたら赤味噌を溶きます。
6）小口切りにした青ねぎを加えれば出来上がりです。
まとめ
アサリの味噌汁についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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