2022年3月8日放送のきょうの料理は脇雅世の新生活応援!悩まない晩ごはん 「おうちで備える ローリングストック入門!」でアルファ五目いなりの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の脇雅世さんです。
アルファ五目いなりのレシピ
アルファ五目いなりの材料(2人分)
・五目アルファ米100g
・油揚げ：3枚(60g)
▼Ａ
・だし：カップ1/2
・砂糖：大さじ2弱
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ1/2
・酢
アルファ五目いなりの作り方
1）油揚げは半分に切り、袋状になるように開きます。
2）深めの耐熱皿に(Ａ)を入れて混ぜ、砂糖を溶かします。
3）(１)の油揚げを並べ入れ、上からしわを寄せたオーブンシートをのせます。
4）電子レンジ(600W)で3分加熱して上下を返し、同様に1分30秒加熱して粗熱を取ります。
POINT：オーブンシートは丸めてから広げてしわを寄せると、皿の上で浮かず、落としブタなります。
5）五目アルファ米は、熱湯を袋の表示より20ml減らして加えます。
6）酢大さじ1+1/3を加えて混ぜ、袋の表示時間より少し長めにおきます。
7）(６)を6等分して俵形に整え、汁気を軽く絞った油揚げに詰めれば出来上がりです。
まとめ
アルファ五目いなりについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
