【めざまし8】豆腐南蛮の作り方を紹介!飯尾和樹さんのレシピ

豆腐南蛮
2022年3月14日放送のめざまし8は帰ってきた!走れ!三面出過刑事で豆腐南蛮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料お笑いコンビずんの飯尾和樹さんです。

豆腐南蛮のレシピ

豆腐南蛮の材料

・豆腐:1丁
・玉ねぎ(みじん切り):1/2個
・小麦粉:適量
・オリーブオイル:適量
・しょう油:適量
・酢:適量
・砂糖:適量
・ゆで卵:1個
・マヨネーズ:適量
▼ないよりはいいでしょスープ
・水:適量
・長ねぎ:適量
・三つ葉:適量
・コンソメスープの素:1~2個
・酒:適量
・しょう油:適量
・塩:適量
▼甘酢ダレ
・しょう油:適量
・砂糖:適量
・酢:適量

豆腐南蛮の作り方

1)豆腐は5~6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭きます。
2)玉ねぎ、細かく刻んだゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。

3)長ねぎと三つ葉を刻み、鍋に湯を沸かします。
4)鍋にコンソメスープの素、酒、しょう油、酒を入れます。

5)豆腐に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで揚げ焼きにします。
POINT:じっくり焼いてカリカリにします。
▼甘酢ダレを作ります。
6)耐熱容器にしょう油、砂糖、酢を入れてレンチンして甘酢ダレを作ります。
7)(5)を甘酢ダレにくぐらせて器に盛り付け、タルタルソースをかけ、スープを添えれば出来上がりです。

まとめ

豆腐南蛮についてまとめました!
スープはお好みの具材でいいそうです。
タルタルに塩をちょい足しすると美味しくなるそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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