2022年3月10日放送のまいにちスクスクは災害時に役立つ防災メニュー「水・エネルギー節約調理法」で味噌汁の作り方の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士・日本災害食学会災害食専門の今泉マユ子さんです。
味噌汁の作り方のレシピ
節約調理法：ポリ袋に材料を入れて湯煎する調理法。節約調理法：ポリ袋に材料を入れて湯煎する調理法。
火の通りが早くなります。
洗い物に使う水の節約になります。
調理のポイント
・使用するポリ袋は高密度ポリエチレンのもの。
・鍋底に耐熱皿を入れます。
・鍋の高さ1/3まで水を入れます。
味噌汁の作り方の材料
・顆粒出汁の素(和風)：小さじ1/3
・味噌：小さじ2
・水：カップ1
味噌汁の作り方
1）ポリ袋に材料を順に入れます。
2）袋の空気を抜きながら口をねじってしっかり結んで留めます。
3）鍋底に耐熱皿を置いた鍋に入れてフタをして火にかけます。
4）熱々になるまで加熱すれば出来上がりです。
5）こぼれやすい汁物は必ず容器に移していただきます。
まとめ
味噌汁についてまとめました！
この調理法ならご飯からおかずまで同時にできます!
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