【おかずのクッキング】ハンバーグの作り方を紹介!土井善晴さんのレシピ

2022年3月6日放送のおかずのクッキングでハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。

1 ハンバーグのレシピ
- 1.1 ハンバーグの材料(2個分)
- 1.2 ハンバーグの作り方
2 まとめ
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ハンバーグのレシピ

ハンバーグの材料(2個分)

・合いびき肉：120g
・玉ねぎ：80g
・卵黄(または卵白)：1個
・塩：小さじ1/3
・植物油：大さじ1
・こしょう：適量
・トマトケチャップ：適量
・ウスターソース：適量

ハンバーグの作り方

1）玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉と供にボウルに入れ、卵黄、塩、こしょうを加えてこねます。
2）フライパンに植物油大さじ1、2等分にした肉ダネを入れて中火にかけます。
3）焼き色がついたら返して火を弱め、フタをして6～7分焼いて弁当箱に盛ります。
4）フライパンの余分な脂を除き、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰め、ハンバーグにかければ出来上がりです。