2022年3月4日放送のキューピー3分クッキングでキャベツの豚肉巻き レンジ蒸しの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の田口成子さんです。
目次
キャベツの豚肉巻き レンジ蒸しのレシピ
キャベツの豚肉巻き レンジ蒸しの材料(4人分)
・豚肉(薄切り)：400g
・塩：小さじ1/4
・こしょう：適量
・キャベツ：350g
・しょうが：1かけ
▼たれ
・練り辛子：小さじ1/2
・しょう油：大さじ1
・酢：大さじ1
・水：大さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・すり白ごま：大さじ2
・塩
キャベツの豚肉巻き レンジ蒸しの作り方
1）キャベツは繊維を断ち切るようにせん切りにし、しょうがは繊維に沿ってせん切りにします。
2）共にボウルに入れて塩小さじ2/3を加えて混ぜ、20～30分ほどおいてしんなりさせます。
3）水気を手でしっかり絞り、3等分します。
4）まな板にラップを広げ、豚肉の1/3量を横長に少しずつ重ねながら縦20㎝長さに広げます。
5）3本分に塩小さじ1/4、こしょう少々をふります。
6）(３)の1/3量を中央に横に広げる。ラップごと持ち上げて手前から巻きます。
7）再びきつく巻き直して、ラップの両端をねじって留めます。
8）同様に3本作ります。
9）(７)を耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分加熱します。
10）上下を返して、さらに4分かけけ、粗熱を取ります。
▼たれを作ります。
11）ボウルにたれの材料を順に加えて混ぜたら完成です。
12）少し温かいうちに(10)をラップごと2㎝幅に切り、ラップを外して器に盛り付けます。
13）(11)のたれを添えれば出来上がりです。
まとめ
キャベツの豚肉巻き レンジ蒸しについてまとめました！
参考になれば幸いです。
田口成子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
