2022年3月1日放送のきょうの料理ビギナーズは春のわくわく!朝ラク弁当 (2)「さっぱりヘルシーに 青そじつくね弁当」でにんじんとえのきのきんぴら作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
にんじんとえのきのきんぴらレシピ
にんじんとえのきのきんぴら材料(1人分)
・にんじん：30g
・えのきだけ：30g
▼Ａ
・砂糖：小さじ1
・しょう油：小さじ1
・水：小さじ1
・サラダ油
にんじんとえのきのきんぴら作り方
1）にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2）えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ります。
3）フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを入れて1分間ほど炒めます。
4）えのきだけを加えてさらに炒めます。
5）しんなりしてきたら、(Ａ)を順に加え、汁気がなくなるまで2分間ほど煮絡めれば出来上がりです。
まとめ
にんじんとえのきのきんぴらについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【きょうの料理ビギナーズ】青じそつくねの作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
