2022年2月25日のきょうの料理の放送は栗原はるみのキッチン日和 「ツナメルト」でアスパラと塩昆布のパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。
アスパラと塩昆布のパスタのレシピ
アスパラと塩昆布のパスタの材料(2人分)
・グリーンアスパラガス：4～5本(150g)
・塩昆布(細切り)：10g
・スパゲッティ(1.6mm)：160g
・パルメザンチーズ：適量
・塩
・オリーブ油
・こしょう
アスパラと塩昆布のパスタの作り方
1）アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とします。
2）4～5cm長さの斜め薄切りにしてから、せん切りにします。
POINT：生のまま炒めてシャキシャキ感を出します。
3）鍋に湯を沸かして塩適量を加える、スパゲッティを袋の表示を参考に茹でます。
4）フライパンにオリーブ油大さじ2を強火で熱し、アスパラガスをサッと炒めます。
5）茹で上がったスパゲッティ、塩昆布を加えて手早く混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
POINT：塩昆布の旨味が味の決め手です。
6）器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズをすりおろしてかければ出来上がりです。
まとめ
アスパラと塩昆布のパスタについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
