2022年2月13日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県入間郡三芳町のカブでカブの肉詰め作り方について紹介してくれました!

カブの肉詰めのレシピ

・冬のカブは寒さに耐えようとして甘味が増すそうです。

カブの肉詰めの材料(3個分)

・カブ：大3個
・合びき肉：150g
・塩：ふたつまみ
・粗びきコショウ：少々
・しょう油：小さじ1
・コンソメスープ：600mL

カブの肉詰めの作り方

1）カブは茎を切り落として中身をスプーンでくり抜きます。
2）転がらないように先端をカットします。
3）くり抜いたカブはみじん切りにします。
4）ボウルにみじん切りにしたカブ、合びき肉、味付けに塩、コショウ、しょう油を入れて粘り気が出るまでこねて肉ダネを作ります。
5）くり抜いたカブの穴にタネを詰めます。
6）鍋にコンソメスープ、(５)を入れ、フタをして20分ほど煮込めば出来上がりです。

まとめ

カブの肉詰めについてまとめました！
お試しください。
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