2022年2月10日放送のまる得マガジンは簡単!便利!魔法のびん調理(8)「ベリーソース」でベリーソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市沢衣久さんです。
ベリーソースのレシピ
ベリーソースの材料
※用意するもの:煮沸可能な瓶・蓋はスクリュータイプ
・ブルーベリー:250g
・砂糖:大さじ2
・レモン汁:大さじ1
ベリーソースの作り方
1)煮沸可能なビンにブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れ、フタをしてシャッフルします。
2)鍋の底に布巾を敷き、少しフタを緩めたビンを置いて水を具材の高さまで注ぎ、火にかけます。
POINT:必ず水から加熱します。
3)沸騰後、弱めの中火で15分加熱します。
4)乾いた布巾に取り出し、粗熱を取ってフォークでブルーベリーを軽く潰しながら混ぜれば出来上がりです。
まとめ
ベリーソースについてまとめました!
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