【まる得マガジン】マッシュポテトの作り方を紹介!市沢衣久さんのレシピ

マッシュポテト
2022年2月2日放送のまる得マガジンは簡単!便利!魔法のびん調理(3)「マッシュポテト」でマッシュポテトの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市沢衣久さんです。

マッシュポテトのレシピ

マッシュポテトの材料

※用意するもの:煮沸可能な瓶・蓋はスクリュータイプ
・じゃがいも(男爵):(中)2個
・生クリーム:カップ1/2
・塩:小さじ1/4
・バター:10g

マッシュポテトの作り方

1)じゃがいもは皮をむいてビンに入る大きさに切ります。
2)アク抜き変色防止のため水にさらします。
3)じゃがいもの水気を切り、ビンに入れます。
4)生クリームを入れてビンを振ります。
5)鍋の底に布巾を敷き、ビンを置いて水を具材の高さまで注ぎ、火にかけます。
POINT:必ず水から加熱します。

6)沸騰後、弱めの中火にして25分加熱します。
※お湯が足りない場合はお湯を足して具材の高さをキープし、加熱します。

7)乾いた布巾に取り出し、熱いうちに塩、バターを加え、フォークで溶かしたらめん棒でお好みの粗さに潰せば出来上がりです。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

マッシュポテトについてまとめました!
お試しください。
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