【まる得マガジン】トマトケチャップの作り方を紹介!市沢衣久さんのレシピ

トマトケチャップ
2022年1月31日放送のまる得マガジンは簡単!便利!魔法のびん調理(1)「トマトケチャップ」でトマトケチャップの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市沢衣久さんです。

トマトケチャップのレシピ

トマトケチャップの材料

※用意するもの:煮沸可能な瓶・蓋はスクリュータイプ
・トマトの水煮缶:200g
・りんご(すりおろし):1/4個
・玉ねぎ(すりおろし):1/4個

・シナモンスティック:1本
・塩:小さじ1/4
・酢:小さじ1
・ローリエ:枚

トマトケチャップの作り方

1)煮沸可能なビンにトマトの水煮缶を入れ、お好みの大きさに潰します。
2)りんご、玉ねぎ、塩、酢シナモン、ローリエを加え、フタをして振り混ぜたら、少しだけフタを緩めます。
3)鍋の底に布巾を敷き、ビンを置いて水を具材の高さまで注ぎ、火にかけます。
POINT:必ず水から加熱します。

4)沸騰後、弱めの中火で15分加熱すれば出来上がりです。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

トマトケチャップについてまとめました!
いただきマーティン!さん^^によると、甘いそうです。
市沢衣久さんによると、りんごと玉ねぎの甘さだけで甘いそうです。
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