【あさイチ】ナムプラーサラダの作り方を紹介!満留邦子さんのレシピ

ナムプラーサラダ
2022年1月31日放送のあさイチはみんな!ゴハンだよでナムプラーサラダの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の満留邦子さんです。

ナムプラーサラダのレシピ

ナムプラーサラダの材料(作りやすい分量)

・お好みの野菜(キャベツ・セロリ・にんじん・きゅうり):合わせて400g
・甘夏(皮と薄皮をむく):1個(約200g)
・ナムプラー:大さじ2
・酢:大さじ1
・砂糖:小さじ1

ナムプラーサラダの作り方

1)ポリ袋にキャベツを食べやすい大きさにちぎって入れます。
2)セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、(1)に入れます。
3)にんじんは薄いいちょう切りにし、(1)に入れます。
4)きゅうりは薄い小口切りにし、(1)に入れます。
5)ナムプラー、酢、砂糖を加えて袋の口を閉じ、振って調味料を全体に行き渡らせます。
6)空気を抜いて口を縛って閉じ、冷蔵庫で2時間以上おきます。
7)器に盛る際は、袋の端をハサミで切り、調味料を出して野菜の水気を軽く絞り、盛り付ければ出来上がりです。。
保存:冷蔵庫で3日間

まとめ

ナムプラーサラダについてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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