【相葉マナブ】姉崎大根レシピ!大根サラダの作り方を紹介!旬の産地ごはん

大根サラダ
2022年1月30日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市の姉崎大根で大根サラダ作り方について紹介してくれました!

大根サラダのレシピ

・千葉県市原市の姉崎地区で栽培・収穫される姉崎大根は水分量が多く、甘いのが特徴だそうです。
・煮崩れしにくいので煮物&焼き物にも最適だそうです。

大根サラダの材料(2人分)

・姉崎大根:170g
・めんつゆ:大さじ1+1/2
・酢:小さじ1
・ゴマ油:小さじ1
・刻みのり:適量

大根サラダの作り方

1)大根の上の部分を切り、皮をむいて繊維に沿ってせん切りにします。
2)氷水に3分ほど浸け、キッチンペーパーで水気をよく切ります。
POINT:氷水に浸けるとシャキシャキ感が増します。

3)ボウルに入れてめんつゆ、ゴマ油、酢を加え、よく混ぜます。
4)器に盛り付け、刻みのりをのせれば出来上がりです。

まとめ

大根サラダについてまとめました!
味付けが優しいそうです。
今回の千葉県市原市の姉崎大根レシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。

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