2022年1月23日放送の相葉マナブはマナブ「マナブ!大豆から豆腐づくり!」で豆腐あんみつの作り方について教えてくれました!
豆腐あんみつのレシピ
・枝豆：未熟な大豆のこと。
・乾燥した大豆をまくと新しい大豆が出来ます。
豆腐あんみつの材料(分)
▼あんみつ
・白玉粉：60g
・豆腐：80g
・フルーツ(みかん・さくらんぼなどお好みのもの)：適量
・つぶあん：適量
・寒天：適量
・黒蜜
▼豆腐アイス
・豆腐：1丁
・はちみつ：大さじ2
豆腐あんみつの作り方
▼あんみつを作ります。
1）白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
2）沸騰した湯でひと口大にちぎって茹でます。
3）浮き上がってきたらさらに1分茹でて氷水で冷やし、水気を切ります。
▼豆腐アイスを作ります。
4）豆腐とはちみつを混ぜ合わせ、冷やし固めたら完成です。
5）器に白玉、寒天、フルーツ、つぶあん、豆腐アイスを盛り付け、黒蜜をかければ出来上がりです。
まとめ
豆腐あんみつについてまとめました！
いい甘さで豆腐とあんこが合うそうです。
【相葉マナブ】がんもどきの作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】1丁まるごと麻婆豆腐の作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】きのこバターしょう油の豆腐ステーキの作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】揚げだし豆腐の作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】絹ごし豆腐の作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】湯葉の作り方を紹介!豆腐レシピ
【相葉マナブ】豆乳の作り方を紹介!豆腐レシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
