【土曜はナニする】豆乳カレーMISOスープの作り方を紹介!Atsushiさんのレシピ

豆乳カレーMISOスープ
2022年1月22日放送の土曜はナニするは「5分でできる最強ダイエットレシピ」を伝授!でストレス軽減!ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーMISOスープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは野菜ソムリエプロのAtsushiさんです。

豆乳カレーMISOスープのレシピ

豆乳カレーMISOスープの材料(1人分)

・ヤングコーン:3本
・パプリカ(赤):1/4個
・まいたけ:40g
・しらす干し:30g
▼A
・豆乳:150ml
・コンソメ(顆粒):小さじ1+1/2
・カレー粉:小さじ2
・酒:小さじ2
・チューブにんにく:小さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル:少量
・水:50ml

・みそ:小さじ1
・パセリ:少量

豆乳カレーMISOスープの作り方

1)ヤングコーンは1㎝幅に切り、パプリカは3㎝の細切りにします。
2)まいたけは食べやすい大きさに手でほぐします。
3)耐熱ボウルに(1)、(2)、しらす干し、(A)を入れます。
POINT:しらすはストレスを和らげるカルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。

4)ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
4)みそ、パセリを加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

豆乳カレーMISOスープについてまとめました!
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