【あさイチ】万能!きのこソースの作り方を紹介!農林水産省職員さんのレシピ

2022年1月11日放送のあさイチクイズとくもり「常識が変わる!?食材のトリセツ」で万能!きのこソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは農林水産省職員さんです。

万能!きのこソースのレシピ

・ひらたけ
・オリーブオイル
・ハーブソルト
・鷹の爪

1）ひらたけは手で縦に裂いてから、細かく切ります。
2）フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でじっくり炒めます。
POINT：きのこは60℃未満の温度で旨味成分が作られます。

3）ハーブソルト、鷹の爪を加えれば出来上がりです。

万能!きのこソースについてまとめました！
茹でたブロッコリー、塩鮭、ご飯、トーストにのせるだけで美味しいそうです。
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