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【あさイチ】万能!きのこソースの作り方を紹介!農林水産省職員さんのレシピ

万能!きのこソースあさイチ

万能!きのこソース
2022年1月11日放送のあさイチクイズとくもり「常識が変わる!?食材のトリセツ」で万能!きのこソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは農林水産省職員さんです。




万能!きのこソースのレシピ

万能!きのこソースの材料

・ひらたけ
・オリーブオイル
・ハーブソルト
・鷹の爪

万能!きのこソースの作り方

1)ひらたけは手で縦に裂いてから、細かく切ります。
2)フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でじっくり炒めます。
POINT:きのこは60℃未満の温度で旨味成分が作られます。

3)ハーブソルト、鷹の爪を加えれば出来上がりです。

まとめ

万能!きのこソースについてまとめました!
茹でたブロッコリー、塩鮭、ご飯、トーストにのせるだけで美味しいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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