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【相葉マナブ】きな粉餅の作り方を紹介!第6回餅つきレシピ

きな粉餅レシピ

きな粉餅
2022年1月9日放送の相葉マナブはマナブ「新春恒例!第6回マナブ餅つき!」できな粉餅の作り方について教えてくれました!




きな粉餅のレシピ

千葉県印旛いんば郡の農家さんが作る”ふさのもち”というもち米を使って、餅をついていきます!
千葉県が開発した品種で、のびが良く、コシと粘りが強いもち米だそうです。

きな粉餅の材料(4~5個分)

・黒大豆:70g(ふるい後約40g)
・砂糖:30g
・塩:ひとつまみ
・餅:4~5個

きな粉餅の作り方

▼きな粉を作ります。
1)黒大豆は洗い、ザルにあげて乾かしておきます。
2)フライパンに入れて弱めの中火にかけ、木ベラで転がしながら煎ります。
3)皮がはじけて薄く色が付き、香ばしい香りがしてきたらザルなどにあけます。
4)粗熱を取ったらミルミキサーで粉砕し、ふるいにかけます。
5)砂糖と塩を加えて混ぜたら、きな粉の完成です。

6)きな粉を餅にたっぷりつければ出来上がりです。

まとめ

きな粉餅についてまとめました!
甘すぎず大人なの味だそうです。
第6回マナブ餅つきレシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。

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