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【きょうの料理】栗原はるみさんのレシピ!大根の卵ピザの作り方を紹介!

大根の卵ピザきょうの料理

大根の卵ピザ
2022年1月7日のきょうの料理の放送は栗原はるみのキッチン日和 「大根の卵ピザ」で大根の卵ピザの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。




大根の卵ピザのレシピ

大根の卵ピザの材料(4人分)

・大根:300g
・塩:小さじ1
・卵:4個
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブ油:大さじ1~2
・トマトケチャップ:大さじ1~2
・ピザ用チーズ:50g

大根の卵ピザの作り方

1)大根は5mm角に切ってボウルに入れ、塩を全体にまぶして10分間ほどおきます。
2)ザルに移してさらしで包み、大根から出てきた水気をよく絞ります。
POINT:さらしで包み、よく絞ります。

3)ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
4)フライパンにオリーブ油を強火で熱して卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げます。
5)弱火にして表面が半熟状になったら、トマトケチャップをかけ、(2)の大根を散らします。
6)チーズを散らして強火にし、フタをして1分間蒸し焼きにし、火を止めて2分間おきます。
7)器に盛り付け、お好みの大きさに切り分ければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

大根の卵ピザについてまとめました!
お試しください。
【きょうの料理】栗原はるみさんのレシピ!大根とえびの春巻の作り方を紹介!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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