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【きょうの料理】へっちょこだんごの作り方を紹介!岩手県の郷土料理レシピ

へっちょこだんごきょうの料理

へっちょこだんご
2022年1月3日放送のきょうの料理は土井善晴の家庭料理と民藝を巡る旅で岩手浄法寺町のへっちょこだんごの作り方について紹介されました!




へっちょこだんごのレシピ

へっちょこだんごの材料

・まいたけ:100g
・トマト:180g
▼A
・赤みそ:30g
・白みそ:30g

・オリーブ油
・黒こしょう(粗びき)

へっちょこだんごの作り方

1)たかき粉をこねて小さく丸め、真ん中にくぼみを作ります。
2)茹でた後、小豆汁に入加えて煮れば出来上がりです。

まとめ

へっちょこだんごについてまとめました!
ぜんざいに似た料理でした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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