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【男子ごはん】サーモンのバターソテーの作り方を紹介!栗原心平さんのレシピ

サーモンのバターソテーレシピ

サーモンのバターソテー
2022年1月2日放送の男子ごはんは日本全国新春厳選食材90分スペシャル!でサーモンのバターソテーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは女優の栗原心平さんです。




サーモンのバターソテーのレシピ

サーモンのバターソテーの材料(2人分)

・海峡サーモン:150g
・極上発酵バター:適量
・玉ねぎの皮と根元:2玉分
・ディル:2枝
・オリーブオイル:小さじ1
・塩:小さじ1/3
・黒こしょう:適量

サーモンのバターソテーの作り方

1)海峡サーモンは塩、黒こしょうをふります。
2)ディルは細かく刻みます。
3)鍋に玉ねぎの根元と皮を入れ、フタをして強火にかけます。
4)玉ねぎの皮から煙が出てきたら、オリーブオイルを加え、サーモンの皮目を下にして加えます。
5)フタをして、中火で蒸し焼きにし、ひっくり返して両面を焼きます。
6)器に盛り付け、極上発酵バターを塗り、ディルを散らします。
7)さらに極上発酵バターをのせます。
8)玉ねぎの皮を飾れば出来上がりです。

まとめ

サーモンのバターソテーについてまとめました!
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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