【男子ごはん】比内地鶏のローストの作り方を紹介!佐々木希さんのレシピ

2022年1月2日放送の男子ごはんは日本全国新春厳選食材90分スペシャル!で比内地鶏のローストの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは女優の佐々木希さんです。

1 比内地鶏のローストのレシピ
- 1.1 比内地鶏のローストの材料(4人分)
- 1.2 比内地鶏のローストの作り方
2 まとめ
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比内地鶏のローストのレシピ

比内地鶏のローストの材料(4人分)

・比内地鶏の手羽先：2本
・比内地鶏の手羽元：2本
・比内地鶏の鶏もも肉：1枚
・しょうゆ：小さじ3
・しょうが：1/2片
・にんにく：1片
・はちみつ：小さじ2
・塩：適量
・にんじん：小1本
・かぶ：2個
・ローズマリー：2本
・オリーブオイル：適量
・黒コショウ：お好みで

比内地鶏のローストの作り方

1）比内地鶏はフォークで穴を開け、密閉袋に入れます。
2）しょうが、にんにくはすりおろして加えます。
3）さらにはちみつ、しょうゆ、塩を加え、袋の中で揉み込み、冷蔵庫で半日漬け込みます。
4）にんじんは皮付きのまま縦6等分のスティック状に切ります。
5）かぶは皮付きのまま4等分に切ります。
6）にんじんとかぶはバットに移しておきます。
7）オリーブオイルをかけ、塩をふります。
8）天板にオーブンシートを敷き、野菜を周りに並べます。
9）中央に比内地鶏を皮目を上にして並べ、ローズマリーをのせます。
10）180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がりです。