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【きょうの料理】バターもちの作り方を紹介!なかしましほさんのレシピ

バターもちきょうの料理

バターもち
2021年12月28日放送のきょうの料理はとっておき!レシピリレー「絶品!推しもちレシピ」でバターもちの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは菓子・料理研究家のなかしましほさんです。




バターもちのレシピ

バターもちの材料(作りやすい分量)

・切り餅:4個(200g)
・バター:20g
・練乳:大さじ1
・きび糖:大さじ4
・卵黄:1個分

・片栗粉

バターもちの作り方

1)切り餅は5mm厚さに切ります。
2)耐熱容器に入れて大さじ3をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
3)取り出して、水気を軽く切ります。
4)ヘラで餅をつぶすように混ぜてひとつにまとめ、練乳、きび糖を加えて馴染むまで混ぜます。
5)ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱します。
6)温かいうちにバターと卵黄を加え、馴染むまで混ぜます。
7)ラップの上に片栗粉適量をふり、(6)をのせます。
8)上からも片栗粉適量をふり、ラップで包んで粗熱を取り、食べやすく切れば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

バターもちについてまとめました!
なかしましほさんによると、食べ過ぎてしまい危険だそうです^^
今回のとっておき!レシピリレー「絶品!推しもちレシピ」記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。

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