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【きょうの料理】トロッともちがゆの作り方を紹介!小林まさみさんのレシピ

トロッともちがゆきょうの料理

トロッともちがゆ
2021年12月28日放送のきょうの料理はとっておき!レシピリレー「絶品!推しもちレシピ」でトロッともちがゆの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。




トロッともちがゆのレシピ

トロッともちがゆの材料(2人分)

・ご飯:200g
・切り餅:1個(50g)
・鶏ささ身(筋を取る):2本(100g)
▼A
・水:カップ2
・塩:小さじ1/3
・顆粒チキンスープの素(中華風):小さじ1/4
・パクチー(または糸みつば/ざく切り):適宜
・ナムプラー:適宜

・ごま油

トロッともちがゆの作り方

1)切り餅は薄切りにし、鍋にご飯と共に入れます。
2)鶏ささ身、(A)を加えて、強火にかけます。
3)煮立ったら中火にして4分間ほど煮ます。
4)鶏ささ身は一旦取り出して粗熱を取り、粗く裂きます。
5)残りはさらに2分間ほど、時々混ぜながら煮ます。
6)(5)が全体がトロッとしたら器に盛り付け、鶏ささ身をのせます。
7)お好みでパクチーをのせ、ごま油小さじ2、お好みでナムプラーをかければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

トロッともちがゆについてまとめました!
お試しください。
今回のとっておき!レシピリレー「絶品!推しもちレシピ」記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。

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