2021年12月21日放送のあさイチはみんな！ゴハンだよでとろけるイタリアンケーキフライパンパエリアの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさんです。
フライパンパエリアのレシピ
フライパンパエリアの材料(2人分)
・鶏もも肉(骨付き)：2本(約700g)
・米(無洗米でも可)：360ml(2合)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・パプリカ(赤)：1/2個(75g)
・マッシュルーム：5個(50g)
・さやいんげん：5～6本(50g)
・バター：10g
・にんにく(みじん切り)：1かけ分
・白ワイン：大さじ2
・塩：小さじ1
・牛乳：カップ1
・カレー粉：大さじ1
フライパンパエリアの作り方
1）鶏もも肉は全体に塩をふり、10分おきます。
2）さやいんげんは、ヘタを切り落とし1㎝幅に切ります。
3）パプリカは、ヘタと種を取り除き、1㎝四方に切ります。
4）玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは薄切りにします。
5）冷たいフライパンに鶏肉の皮を下にして並べ、強めの中火にかけます。
6）焼き目が付くまで3分間ほど焼きます。
7）鶏肉を一度取り出し、同じフライパンにバター、にんにく、(４)の玉ねぎ、パプリカ、さやいんげん、マッシュルームを入れて、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
8）米(洗わない)、白ワイン、カレー粉を加えて全体に馴染ませます。
9）牛乳、水カップ1、塩を加えてサッと混ぜます。
10）沸騰したら、鶏肉を戻し入れ、フタをして弱火で14分間炊きます。
11）火を止め、10分間蒸らし、鶏肉を取り出して骨を取り除き、肉をほぐします。
12）ほぐした肉を加え、全体をサッと混ぜれば出来上がりです。
まとめ
フライパンパエリアについてまとめました！
カレー風味なので子供さんも喜びそうですね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
