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【シューイチ】リンゴソースのポークソテーの作り方を紹介!緒方湊くんのレシピ

リンゴソースのポークソテーシューイチ

リンゴソースのポークソテー
2021年12月19日放送のシューイチはシューイチのまじすっか中丸、フルーツマイスターになるはリンゴを学ぶでリンゴソースのポークソテーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはは野菜ソムリエプロの緒方湊くんです。




リンゴソースのポークソテーのレシピ

リンゴソースのポークソテーの材料

・リンゴ
・豚ロース肉
・にんにく
・オリーブオイル
・コショウ
・塩
・小麦粉
・みりん
・砂糖
・しょう油

リンゴソースのポークソテーの作り方

1)フライパンで下味をつけた豚ロース肉を焼きます。
2)リンゴは皮ごと角切りにします。
3)豚肉を器に取り出し、リンゴを入れて炒めます。
POINT:リンゴを加熱することで甘さが増し、香りが感じやすくなります。
▼リンゴソース
4)リンゴとにんにくをすりおろし、調味料を混ぜ合わせて(3)に加え、一緒に加熱します。
5)(3)の豚ロース肉にリンゴソースをかければ出来上がりです。

まとめ

リンゴソースのポークソテーについてまとめました!
中丸雄一さんによると、リンゴソースは家庭レベルじゃないそうです。
緒方湊くんによると、玉ねぎソースの代わりに同じ甘みのあるリンゴを使ってもいいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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