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【きょうの料理】かきの混ぜご飯の作り方を紹介!荻野恭子さんのレシピ

かきの混ぜご飯きょうの料理

かきの混ぜご飯
2021年12月13日放送のきょうの料理は手仕事12か月 「オイスターソース&かきのオイル漬け」でかきの混ぜご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の荻野恭子さんです。




かきの混ぜご飯のレシピ

かきの混ぜご飯の材料(2人分)

・かきのオイル漬け(粗く刻む):4個
・ご飯(温かいもの):300g
・ベーコン(厚切り):1枚(45g)
・ねぎ(小口切り):10cm分(20g)
・オイスターソース:大さじ1
・かきのオイル漬けの油(玉ねぎも含める):大さじ1

・黒こしょう(粗びき)

かきの混ぜご飯の作り方

1)ボウルにご飯、かき、ねぎ(を順に入れてオイスターソースをかけ、黒こしょう少々をふります。
2)フライパンにかきのオイル漬けの油を中火で熱してベーコンを炒めます。
POINT:オイル漬けの油を使ってかきの風味をより楽しみます。

3)カリッとしたら、(1)に加え、全体を混ぜれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

かきの混ぜご飯についてまとめました!
美味しそうでした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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