2021年12月4日放送の世界一受けたい授業は今食べるべき冬野菜ベスト8で水菜チヂミの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは全国青果物商業協同組合連合会副会長の杉本晃章さんです。
水菜チヂミのレシピ
水菜チヂミの材料(2人分)
・水菜：80g
・釜揚げしらす：15g
・米粉派(小麦粉でも可)：80g
・塩：ひとつまみ
・水：160ml
・ごま油：大さじ2～3
・くるみ：5粒
水菜チヂミの作り方
1）水菜は3～4㎝長さに切ります。
2）ボウルに米粉、水を入れ、混ぜ合わせます。
3）そこへ水菜としらすを加えて混ぜ合わせます。
4）フライパンにごま油をひき、両面をしっかり焼きます。
5）器に盛り付け、お好みでくるみをちらせば出来上がりです。
6）ポン酢+ラー油でいただきます。
まとめ
水菜チヂミについてまとめました！
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
