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【ウラマヨ】我が家流辛麺の作り方を紹介!りなてぃさんのレシピ

我が家流辛麺ウラマヨ

我が家流辛麺
2021年12月4日放送のウラマヨはりなてぃさん直伝一汁三菜でひとり250円レシピで我が家流辛麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理家・料理インスタグラマーのりなてぃさんさんです。




我が家流辛麺のレシピ

我が家流辛麺の材料(2人分)

・中華麺:2玉
・豚ひき肉:160g
・にら:1/3束
・もやし:60g
・ゴマ油:大さじ1
・にんにくチューブ:小さじ1強(またはにんにくのみじん切り1片分)
・豆板醤:大さじ1
・卵:2個
▼A
・水:4カップ
・鶏ガラスープの素:大さじ1強
・醤油:大さじ3

我が家流辛麺の作り方

1)にらは4~5cm幅に切り、卵は溶いておきます。
2)鍋にゴマ油とにんにくを入れ、香りが立つまで加熱します。
3)ひき肉を加えて軽く炒め、豆板醤を加えてしっかりと炒めます。
4)(A)を加えて沸騰したら、にらともやしを加えて30秒ほどサッと茹でます。
5)再度沸騰させて、溶き卵を細く回し入れ、5秒ほどで火を止めます。
6)そのまま10秒ほど待ち、全体をかき混ぜます。
7)別の鍋にたっぷりの湯を沸騰させて、中華麺を入れて袋表示時間通りに茹でます。
8)ザルに上げて流水で麺を軽く洗い、水気をしっかりと切ります。
9)器に麺を盛り付け、(6)を注げば出来上がりです。

まとめ

我が家流辛麺についてまとめました!
スタジオでは好評でした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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