【土曜はナニする】ウインナーチーズロールの作り方を紹介!沼津りえさんのレシピ

2021年12月4日放送の土曜はナニするは「自宅で作れる爆速パンレシピ」を伝授!で余ったカレーが大変身!ウインナーチーズロールの作り方について紹介されました!
教えてくれたの料理家の沼津りえさんです。

1 ウインナーチーズロールのレシピ
- 1.1 ウインナーチーズロールの材料(6個分)
- 1.2 ウインナーチーズロールの作り方
2 まとめ
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ウインナーチーズロールのレシピ

ウインナーチーズロールの材料(6個分)

・基本のパン生地
・ウインナーソーセージ：6本
・スライスチーズ：2枚
・ケチャップ：適量

ウインナーチーズロールの作り方

▼基本のパン生地を作ります。
1）ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、サラダ油、ドライイーストをを入れて混ぜ、ぬるま湯を加え、袋に遊びを持たせてシャカシャカ1分間振ります。
2）団子状になったら、両手で1分ほどモミモミしながらグルテンを作ります。
3）両手のこぶしを使って1分ほどコネコネしながら伸ばせば生地の完成です。
ポリ袋で生地作り：ムラなくこねられるので3分で均一に混ざります。
ポリ袋で生地作り：手も汚れず洗い物も出ません。

4）パン生地を4回折り込み、6等分に分割して棒状に20㎝ほどに伸ばします。
5）ウインナーと3等分にカットしたチーズに生地を巻き付けます。
6）フライパンに並べ、フタをして強火で10秒加熱します。
5）10秒後火を止め、そのまま35分間ほったらかして発酵させます。
※温度と湿度を安定発酵時間が短縮

6）発酵後、片面5分ずつ弱火で加熱します。
POINT：フライパンで焼くのでチーズがこぼれません。

7）最後に串を刺してケチャップをつければ出来上がりです。