2021年11月23日放送のすイエんサーは「おうちごはんをもっと楽しく!料理編」でカリ!サク!ポテトフライのレシピが紹介されました!

カリ!サク!ポテトフライのレシピ

カリ!サク!ポテトフライの材料(2人分)

・フライドポテト(冷凍)：300g
・めんつゆ ：適量
・片栗粉：小さじ2
・パン粉：30g
・揚げ油

カリ!サク!ポテトフライの作り方

1）ボウルにめんつゆ、フライドポテトを入れ、30秒ほど経ったらザルにあげてめんつゆをよく切ります。
POINT：めんつゆはポテトが浸るくらいが目安です。

2）フライドポテトに片栗粉とパン粉をまぶし180℃の油で3分ほど揚げれば出来上がりです。

フライドポテトが美味しくなる理由

※めんつゆが染み込んだポテトを揚げると、水分が蒸発して旨味が残ります。
※さらに片栗粉でカリカリに、パン粉でサクサクになります。

まとめ

カリ!サク!ポテトフライについてまとめました！
お試しください。
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