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【青空レストラン】クリームシチューの作り方を紹介!里芋のレシピ!

クリームシチューレシピ

クリームシチュー
2021年11月20日放送の青空レストランは神奈川県開成町の里芋クリームシチューの作り方について教えてくれたので紹介しています!




クリームシチューのレシピ

・神奈川県開成町の里芋は”開成弥一芋かいせいやいちいも“と呼ばれ、開成町だけで作ってるそうです。

クリームシチューの材料

・開成弥一芋
・玉ねぎ
・にんじん
・しめじ
・いんげん
・生鮭
・牛乳
・コンソメ
・白味噌
・塩
・こしょう
・バター

クリームシチューの作り方

1)玉ねぎ、にんじん、しめじをコンソメで柔らかくなるまで煮込みます。
2)ミキサーに下茹でした里芋、牛乳、白味噌を入れ、里芋がトロトロになるまで攪拌します。
POINT:小麦粉の代わりに里芋を使います。

3)(1)に加え、食べやすい大きさに切った里芋、鮭、いんげんも加えて煮込めば出来上がりです。

まとめ

クリームシチューについてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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