2021年11月20日放送の青空レストランは神奈川県開成町の里芋クリームシチューの作り方について教えてくれたので紹介しています！
クリームシチューのレシピ
・神奈川県開成町の里芋は”開成弥一芋“と呼ばれ、開成町だけで作ってるそうです。
クリームシチューの材料
・開成弥一芋
・玉ねぎ
・にんじん
・しめじ
・いんげん
・生鮭
・牛乳
・コンソメ
・白味噌
・塩
・こしょう
・バター
クリームシチューの作り方
1）玉ねぎ、にんじん、しめじをコンソメで柔らかくなるまで煮込みます。
2）ミキサーに下茹でした里芋、牛乳、白味噌を入れ、里芋がトロトロになるまで攪拌します。
POINT：小麦粉の代わりに里芋を使います。
3）(１)に加え、食べやすい大きさに切った里芋、鮭、いんげんも加えて煮込めば出来上がりです。
まとめ
クリームシチューについてまとめました！
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
