【きょうの料理】はちみつカップマドレーヌの作り方を紹介!小林かなえさんのレシピ

2021年11月19日放送のきょうの料理は「いちおしスイーツ混ぜるだけ!はちみつカップマドレーヌ」ではちみつカップマドレーヌの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは洋菓子研究家の小林かなえさんです。

1 はちみつカップマドレーヌのレシピ
- 1.1 はちみつカップマドレーヌの材料(直径5cm、高さ4cmの耐熱・耐油の紙カップ5～6個分)
- 1.2 はちみつカップマドレーヌの作り方
2 まとめ
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はちみつカップマドレーヌのレシピ

はちみつカップマドレーヌの材料(直径5cm、高さ4cmの耐熱・耐油の紙カップ5～6個分)

・はちみつ：15g
・卵：1個
・グラニュー糖：40g
・バター(食塩不使用)：60g
▼Ａ
・薄力粉：50g
・ベーキングパウダー：3g

はちみつカップマドレーヌの作り方

1）ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きます。
2）グラニュー糖(40g)を加えてすり混ぜます。
POINT：泡立てないようにし、しっとりとした生地にします。

3）混ざったら、はちみつを加えてさらに混ぜます。
4）合わせた(Ａ)を目の細かいザルで(３)にふるい入れ、混ぜます。
5）混ざったら、溶かしバターを加え、全体が馴染むまで混ぜます。
6）紙カップに生地を8分目まで流し入れ、天板に間隔を空けて並べて180～200℃に温めたオーブンで12分間ほど焼けば出来上がりです。