2021年11月16日放送のあさイチはみんな！ゴハンだよで旬の梅肉でさっぱり!長芋の梅肉おかか和えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんです。
長芋の梅肉おかか和えのレシピ
長芋の梅肉おかか和えの材料(2人分)
・長いも：150g
・梅干し(塩分8%)：1個
・薄口しょう油：小さじ1
・削り節：1パック(4.5g)
・細ねぎ(小口切り)：適量
長芋の梅肉おかか和えの作り方
1）長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木で好みの粗さに叩きます。
2）梅干しは種を出し、果肉を叩き、ボウルに入れます。
3）薄口しょう油を加えて混ぜ、を(１)を加えて混ぜます。
4）削り節を加え、和えます。
5）器に盛り付け、細ねぎをちらせば出来上がりです。
まとめ
長芋の梅肉おかか和えについてまとめました！
お口直しに良さそうです。
【あさイチ】鶏だんご鍋の作り方を紹介!牧野直子さんのレシピ
牧野直子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
