【相葉マナブ】里芋レシピ!里芋のアヒージョの作り方を紹介!旬の産地ごはん

里芋のアヒージョ
2021年11月14日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県横浜市の里芋で里芋のアヒージョ作り方について紹介してくれました!

里芋のアヒージョのレシピ

・今回の里芋は”石川早生いしかわわせ“という品種。
・小ぶりでトロっとした食感が特徴だそうです。

里芋のアヒージョの材料(1~2分)

・里芋:4~5個
・ブロックベーコン:80g
・ニンニク:2片
・オリーブオイル:200mL
・唐辛子:1本
・塩:小さじ1
・粗挽きコショウ:少々
・生パセリ(みじん切り)

里芋のアヒージョの作り方

1)里芋は皮をむき、ひと口大に切ります。
2)スキレットに里芋、ひと口大に切ったベーコン、半分に切ったニンニク、塩、コショウ、鷹の爪を入れて、オリーブオイルを注ぎ、中火で8分ほどに煮込みます。
3)里芋に火が通ったら火からおろし、生パセリをふれば出来上がりです。

まとめ

里芋のアヒージョについてまとめました!
里芋美味しいですよね。
母が福岡なので筑前煮の里芋が好きです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。